Urs Messerli

Gastronomiekonzepte, Beratungen, Kurse und Seminare

Kompetenz, Entschlossenheit und persönliches Engagement für Essen & Trinken

Erfahrung, Coaching, Mentoring



News aus der mille sens groupe Ag

🔔 Kurzes Update | Mille Sens Groupe AG

Per 7. Januar 2026 übergebe ich die operative Führung der Mille Sens Groupe AG (inkl. Mille Vins GmbH & Mille Sens GmbH) an Markus Estermann.

Ich bleibe der Gruppe strategisch und beratend verbunden und fokussiere mich künftig noch stärker auf Mille Privé sowie ausgewählte Mandate.

 

👉 Details in der Pressemitteilung.
Danke für das Vertrauen – ich freue mich auf die nächste Phase.

 

 

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Pachtgelegenheit an der Aare

Seltene Pachtchance: Mediterranes Restaurant mit Flusslage im Grossraum Bern sucht Gastgeber:in / Betreiberin.

Das bietet der Standort:

  • Grosszügige, flexibel bespielbare Innenräume
  • Grosse, wettergeschütze Terrasse mit Blick ins Grüne
  • Familienfreundlich, barrierefrei, mit Parkplätzen
  • Moderne Ausstattung - keine Ablöse
  • Saisonstarker Betrieb (Frühling - Herbst) mit hoher Frequenz

Gesucht:

  • Eine unternehmerische Persönlichkeit (m/w/d), die ein klares Konzept effizient umsetzt - ideal mit Erfahrung im Erlebnis- oder mediterraner Gastronomie.

Nächste Schritte:

  • Interesse bekunden & Kurzfragen beantworten (2 Minuten). info@milleprive.ch . 031 329 29 21
  • Nach Qualifizierung (und signiertes NDA) erhälst du das Exposé mit Kennzahlen, Konditionen, Zeitplan und Besichtigungsfenstern.
  • Standortdetails werden erst nach Qualifizierung offengelegt. 
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Ausschreibung ChäppuTräff

Gastgeber:in gesucht für den ChäppuTräff in Ittigen

Eine einmalige Gelegenheit mit Rückhalt der Gemeinde Ittigen

Der ChäppuTräff ist weit mehr als ein Café – er ist ein beliebter Treffpunkt für das Quartier, ein Ort der Begegnung und des Austauschs für Menschen jeden Alters. Jetzt suchen wir eine engagierte Gastgeberin oder einen Gastgeber, der diesen Ort mit Herzblut, Freude und Ideenreichtum weiterentwickeln möchte.

📍 Adresse: Kappelisackerstrasse 119, 3063 Ittigen
📅 Übernahme möglich ab: 1.1.25 oder nach Vereinbarung

Was erwartet dich?

Der Betrieb umfasst ein kleines Café mit Küche, das bewusst einfach, aber qualitätsbewusst geführt wird. Das kulinarische Angebot soll saisonal, frisch und regional sein – mit einem offenen Ohr für die Wünsche der Gäste.
Der ChäppuTräff dient als Plattform für Quartierveranstaltungen, Begegnungen und soziale Projekte.

Was wir bieten:

✨ Eine sinnstiftende Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
🧑‍🤝‍🧑 Ein engagiertes, vielfältiges Quartier
🏛️ Unterstützung durch die Gemeinde Ittigen
🌱 Raum für kreative Ideen, soziale Initiativen und Gastfreundschaft

Was du mitbringen solltest:

  • Erfahrung in Gastronomie oder vergleichbarem Bereich

  • Freude am Kontakt mit Menschen und Gastgeber:in-Sein

  • Organisationstalent und Eigeninitiative

  • Interesse, ein Teil des Quartierlebens zu werden und es aktiv mitzugestalten

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns über deine Kontaktaufnahme für ein unverbindliches Gespräch oder die Ausschreibungsunterlagen.

📩 Kontakt: https://lnkd.in/dM8uWwex

urs.messerli@milleprive.ch


📞 Telefon: Patricia Schirò: 031 925 23 88


 

Urs Messerli
In Zusammenarbeit mit der Gemeinde Ittigen

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F&B-Angebote und deren Umsetzung

Machbarkeitsstudien

Qualitätssicherung

Optimierungspotenzial ausschöpfen

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Projektorientiertes Coaching

Personal-Schulungen

Interim-Management

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Kurse & Seminare

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Demokochen
Weinseminar
Degustationen
Sensorik-Parcours

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